八ヶ岳山麓で育つブランド鶏「八ヶ岳鳥幸地鶏」をメインに、備長炭で一串一串丁寧に焼き上げる本格焼鳥。世界中から厳選したワインと共に、これまでにない焼鳥の楽しみ方をお届けします。